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【宁夏日报客户端】一菜变两菜一汤!中宁营养改善计划让学生吃上“营养餐”
2024-11-28    

 

  近日,走进中宁县大战场镇马莲梁完小学校食堂,只见室内干净整洁、宽敞明亮,备菜区、烹饪区、就餐区等功能区规划明确,电器等一应俱全,食堂工作人员正在为孩子们准备当天的午饭。“先后投资20余万元改善就餐环境,采购安装了洗碗机、消毒柜、餐盘等消杀设备和餐饮器具,同时加强食材进出口等过程性管理,切实保障学生吃得安全、吃得健康。”该校副校长朱慧茹说。

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  现场烹制。

  今年以来,中宁县深入实施农村义务教育学生营养改善计划,根据实际情况科学合理安排学生饮食,注重学生口味偏好,从原来的“一个菜”升级为“两菜一汤”,确保学生成长营养需求,让学生吃出满满“幸福感”。

  午饭时分,记者来到北滩完小食堂,一股浓郁的饭香味扑鼻而来,在学校老师的引导下,学生们有序排队取餐,再找好位置乐享美好“食”刻。“今天吃的是蒜薹炒肉和西红柿炒鸡蛋,还有一道汤,味道挺好的,营养也均衡了,我非常喜欢。”该校学生李燕说。

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  学生排队打餐。

  大战场中心学校包含九所完小和一所初级中学,目前共有义务教育阶段学生5755人。自营养改善计划实施以来,对各学校所需食品及原辅材料实行政府集中招标采购,直接将所需食材配送至学校。“从这学期来,我们每一个学校都投入十万到二十几万不等的资金,对餐厅里面的所有设备进行了更新,上了消毒柜、洗碗机、消毒餐盘,进一步提高餐厅设备的利用率。从今年10月以来,我们各校全部实行‘两菜一汤’,目前运行情况非常好,学生满意度非常高。”大战场中心学校校长毛安军说。

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  学生享用“营养餐”。

  截至目前,中宁县筹措资金400余万元,实施区级营养改善计划学校36所,县级营养改善计划学校11所,均采取自主经营模式,惠及学生3.9万余人。该县将进一步加强营养餐食材出入库管理和随机抽检,科学制定带量带价食谱,切实提升食堂服务保障水平,确保学生吃到膳食结构合理、饭菜可口的营养餐。


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